Yayla Çorbası

  • 06 Eylül 2012
  • 14.463 kez görüntülendi.

yapmanın püf noktası çorbanın kesilmesini önlemek için tuzu en son katmak ve yumurtalı karışımı tencereye dökerken hızlı hızlı çorbayı karıştırmaktır. Bu iki noktaya dikkat ederseniz, kesilmyen bir çorbanız, nefis bir yayla çorbanız olur.
Gerekli malzemeler:
Yarım su bardağı kırık pirinç
1 tane yumurta
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için malzeme:
2 yemek kaşığı tere yağ
2 yemek kaşığı kuru nane
3 su bardağı su


:
Pirinçleri bir yıkayın ve tencereye koyun, üzerine 3 su bardağı suyu ilave edin.
Tencereyi ocağa alın ve pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
Başka bir kabın içinde yoğurt, yumurta, un ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın.
Karışımı tencereye yavaş yavaş eklerken bir yandan da karıştırın.
Yayla çorbası kayanamay başlayınca tuzunu dökün ve karıştırıp ocaktan alın.
Bir miktar tereyağını kuru nane ile yakın.
Tereyağlı kuru naneyi yayla çorbasına dökün ve akrıştırıp, sıcak sıcak servis eidn.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
BİR YORUM YAZ