Tuza Gömülmüş Levrek

  • 17 Eylül 2016
  • 366 kez görüntülendi.

balığını farklı şekilde sofralarınızda bulundurmak isterseniz tarifimizi mutlaka inceleyin. Levreğin tuz içinde daha farklı bir tat aldığını deneyerek görebilirsiniz.

tuzda-levrek

Malzemeler;

3 Adet Levrek
2 Adet defne yaprağı
1 Adet limon
3 paket iyotlu sofra tuzu
3 adet yumurta akı
Karabiber

Hazırlanışı ;

Balıkların içine temizledikten sonra bol su ile birlikte yıkayalım.

Balıkları ortadan ikiye ayırarak içerisine tuz, karabiber ve limon dilimleri ile dolduruyoruz. Defne yapraklarını da içine doldurduktan sonra ağızlarını kapatın.

Geniş bir karıştırma kabı içerisine 3 paket tuzu ve yumurta akını koyarak karıştırın. Karışım kar tanesi olana kadar devam etmeli.

Fırın tepsisi içerisine hazırladığınız tuzlu karışımı yayın. Tepsinin her tarafı tuz olmasına gerek olmadığından, sadece balıkların boyutunda tuz sermeniz yeterlidir.

Tuzların üzerine balıklarımızı koyduktan sonra kalan tuzu balıkların üzerini kapatarak koyun. Balıklar tuz ile kaplı olduğundan hiçbir şekilde görünmeyecektir.

Önceden ısıtılmış olan fırın içerisinde 20-25 dk kadar piştikten sonra tuz kalıpları içerisinden balıkları çıkartarak yeşillikler eşliğinde servis edebilirsiniz.
Balıkların çok tuzlu olacağını düşünüyorsanız üzerine limon suyu gezdirerek de servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ