Tavuklu Biber Dolması

, klasik dolma tariflerinden farklı olarak yapılıyor ve gerçekten çok lezzetli oluyor. Dilerseniz içine bol miktarda farklı baharatlar kullanabilirsiniz.

Gerekli malzemeler:
Yarım kilo dolmalık biber
1 çay bardağı pirinç
1 adet çok küçük doğranmış tavuk göğüs eti
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş dövülmüş sarımsak
2 adet rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Kuru nane-tuz-karabiber
Yarım tatlı kaşığı salça
1 su bardağı ılık su
2 adet yarım ay şeklinde kesilmiş domates

tavuklu biber dolması

Dolmalık biberlerin üstlerini kapak gibi kestikten sonra çekirdeklerini çıkarın ve yıkayın. Başka bir kapta pirinç, tavuk göğüs eti, soğan, sarımsak, domates, zeytinyağ, maydanoz, dereotu, kuru nane, tuz ve karabiberi iyice karıştırın ve biberlerin içlerine doldurun. Dolmaları yayvan bir tencereye dizdikten sonra her birinin üstüne yarım ay şeklinde kesilmiş domatesleri yerleştirin. Yarım tatlı kaşığı salçayı 1 su bardağı ılık suda erittikten sonra dolmaların üzerine gezdirip kısık ateşte biberler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bu yazı 26 Mayıs 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.122 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*