Nasıl Yapılır? hakkında faydalı bilgiler veren mucize site. En güzel Yemek Tarifleri ve hayatın Püf Noktaları da cabası.
 

Böreğin her türlüsünü seviyorsanız meşhur Tatar böreğine de bayılacaksınız. Öncelikle bu güzel börek için malzemelerimizi hazırlayalım.
4 su bardağı et suyu
2 su bardağı yoğurt
1,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı su
1 yumurta
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı pulbiber
3-4 diş sarımsak
Tuz
İç malzemelerimiz:
250 gram kıyma,
tuz, karabiber
yarım demet maydanoz

Elenmiş unun ortasını açın içine yumurta, tuz ve suyu ekledikten sonra güzelce yoğurun ve üzerine nemli bir bez örterek kabarması için yarım saat kadar bekletin. Bu arada iç malzememiz olan kıymayı, kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve dilerseniz pulbiberi ilave edip güzelce karıştırın. Kabaran hamurunu iki eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı 30 cmlik büyüklükte açın. Daha sonra bu bezeleri avuçiçi kadar olacak şekilde kareler halinde kesin. Ortasına iç malzemesinden koyup çaprazlama iki ucunu birbirinin üstüne kapatın. Tüm hamur ve kıymanız bitene kadar bu işlemi yapın. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerin üzerine bir su bardağı et suyu gezdirerek 10 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin. Daha sonra yine 1 bardak et suyu gezdirdiğiniz börekleri 10 dakika kadar pişirin. Et suyu bitene kadar bu işlemi yapın, toplamda börekleriniz 40 dakika kadar pişmiş olmalı. Börekler pişerken siz de bu arada yoğurdu çırpıp sarımsak ilave ederek, üzerine gezdireceğiniz yoğurdu hazırlayabilirsiniz. Börekler piştikten sonra servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve son olarak da bir tavada kızdırdığınız yağa kırmızı biber ilave edin, yoğurdun üzerine dökün.
Afiyet olsun.

Bu yazı 03 Kasım 2009 tarihinde tarafından yazılmıştır.
 

2 Yorum Var

  1. melisa diyor ki:

    güzel bir tarife benziyor rn kısa zamanda deneyeceğim.Teşekkürler:)

  2. esra diyor ki:

    çok beğendim bende en kısa zamanda deneyeceğim

Yorum Yapın:


 
 

Sponsorlu Bağlantılar

ARAMA

En Çok Okunanlar

Gizlilik Politikası  |  İletişim | İstek | Reklam | Şikayet  |