Tahinli Cevizli Baklava Tarifi

  • 31 Ağustos 2017
  • 296 kez görüntülendi.

Hazır baklavalık yufkadan harika bir tatlı tarifi. Bayramlarda misafirleriniz için vazgeçemeyeceğiniz özel tarifiniz olacak. Herkes hazır zannedecek. Tahinli ve cevizli tarifini mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

25’lik hazır baklava yufkası
1 kase tahin
2 kase sıvı yağ
1 kase iri dövülmüş ceviz
1 yumurta sarısı

Şerbeti İçin:

1 kase şeker
1 kase su
Yarım limon

Hazırlanışı:

Önce tatlı kaynatılıp soğumaya bırakılır. Şeker ve su karıştırılıp içine limon konur ve 10 dakika kaynatılır. 1 kase tahin 1 kase sıvı yağ ile karıştırılır. Baklava yufkasından 3 tane alınır ve üzerine boş yer kalmayacak şekilde tahinli yağ karışımı sürülür ve ikiye katlanır. Katlanan yufkanın üzerine tekrar boş yer kalmayacak tahin yağ karışımı sürülür. Yufka tekrar katlanır ve uç kısmına ceviz konup rulo şeklinde sarılır. Bu şekilde bütün yufkalar tamamlanır.

Baklavanın üzeri sade sıvı yağ ile yağlanır. İstenilen büyüklükte kesilir. Sıvı yağdan biraz artırılıp yumurta sarısı ile karıştırılır. Baklavanın üzerine sürülür ve 170 derecede 40-45 dk. kızartılır. Baklava fırından çıkartıldıktan sonra ilk sıcaklığı gidince soğuk şerbet dökülür.

Afiyet Olsun

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ