Sütlü Terbiye Nasıl Yapılır?

  • 10 Ocak 2010
  • 14.384 kez görüntülendi.

Yaptığınız çorbalara biraz daha lezzet katmak, çorbanın kıvamını biraz daha arttırmak için bazen terbiye etmek gerekir. Çorba terbiyesi çeşitli şekillerde yapılabilir.

için gerekli malzemeler:
1 su bardağı
1 sarısı

Porselen bir kasede yumurta sarısıyla süt çırpılır, üzerine sıcak çorbadan bir kaşık ilave edilerek tekrar karıştırılır ve hepsi çorbaya ilave edilir. Çorba 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır. Dikkat etmeniz gereken nokta çok yüksek ateşte kaynatmamaktır, aksi halde içinde albumin içeren bu karışım pıhtılaşır yani kesilir, bir taşım kaynatmak yeterlidir.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ