Sultan Baklası

Sebze yemeklerinin en lezzetlisi olan bakla yemeği, adı bir çok taze sebzenin doğranması ile yapılıyor. Sarımsak sultan baklasının tadını veriyor. Bu yüzden mutlaka koyun. Ocağa tencereyi koymadan önce ağzını alüminyum folyo ile kapatın ki yemeğin tadı tam kıvamında olsun.
Gerekli malzemeler:
1 kilogram taze bakla
Bir demet taze soğan
Bir demet taze nane
Bir demet dere otu
Bir yemek kaşığı un
1 tane kesme şeker
1 su bardağı sıvı yağ
Bir çay kaşığı tuz
5 diş sarımsak


:
Öncelikle baklaların kılçıklarını temizleyin ve limonlu suyun içinde bekletin.
Tencerenin içine sırasıyla önce dere otlarını kıyın ve döşeyin.
Ardından naneleri koyun.
Baklaları limonlu sudan çıkarıp tencereye döşeyin.
Ardından taze soğanları doğrayıp döşeyin.
Unu ve tuzu serpip, bir kesme şekeri koyup, sıvı yağı gezdirerek dökün.
Sarımsakları ince ince kıyın ve serpin.
Son olarak da yemeğin üzerine çıkacak kadar su ilave edin ve üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, tencereye ocağa alın.
En az 1,5 saat pişirin ve ardından servis tabaklarına alıp, sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun.

Bu yazı 02 Ekim 2012 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 2.620 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*