Sucuk Nasıl Yapılır?

  • 12 Ocak 2015
  • 2.732 kez görüntülendi.

Dışardan aldığınız sucuklara pek güvenmiyorsanız kendi sucugunuzu yapabilirsiniz.
Hem daha lezzetli olur hemde daha sağlıklı en azından içinde ne var bilmiş olursunuz.
Aşağıdaki adımları eksiksiz bir şekilde uygularsanız sizde lezzetli bir yiyebilirsiniz.

Malzemeler

5 kilo dana kıyma
100 gram tuz
200 gram karabiber
20 gram çemen
100 gram kimyon
100 gram pul biber
100 gram sarımsak
4-5 metre dana bağırsağı

Yapılışı

Öncelikler büyük bir kab bulup içine kıymamızı dolduralım. Sarımsaklarımızı güzelce soyalım ve mikserimiz
aracığıyla çekelim. Bu işlemimizde bittikden sonra yukarda verdiğimiz malzemelerle birlikte sarımsağımızda kıymamızla birlikte karıştıralım karıştırdıkdan sonra 3 saat kadar bekleyelim, dana bağırsağımızı tuzlu suda bekletelim. Bekleme işlemleri bittikden sonra sucuğumuzun doldurulma işlemlerine geçebiliriz. Öncelikle et marinanızı alıp honisini takınız.
Honinin yardımıyla doldurmaya başlayın doldurulan sucukları isterseniz yuvarlak şekilde isterseniz salam, sosis şeklinde
doldurabilirsiniz sizin zevkinize kalmış yapmış olduğunuz sucukları güneş almayan bir alanda 2 gün kurutup yiyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ