Sosyete Mantısı

  • 05 Ocak 2017
  • 1.074 kez görüntülendi.

Kıymalı böreğin sos ve yoğurtla bambaşka bir lezzete büründüğü haline biz diyoruz. Çay davetlerinizde, akşam yemeklerinizde, her zaman uygulayabileceğiniz, çoluk çocuk sevilecek bir tarif.

Malzemeler
3
250 gr
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı
tuz, karabiber
2 yemek kaşığı yağ
Yufkanın içine ; 2 yemek kaşığı yağ, yarım bardak suSos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı salça
2 kase yoğurt
3 diş sarımsak

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. İnce yemeklik doğranmış soğanı ve ardından kıymamızı kavuralım. Kıyma da kavrulunca üzerine bir tatlı kaşığı salça ekleyip kavuralım. En son olarak baharatları ekleyip ocaktan alalım.
Yufkaları 4’e bölüp içine yağlı su karışımından dökelim. Üçgen yufkanın her yerine küçük küçük kıymalı harcımızdan yayıp geniş kısmından rulu saralım ve kıvırıp haline getirelim. Bütün yufkaları bu şekilde bitirdikten sonra kalan yağlı su karışımını böreklerin üzerine döküp, 180 derecelik fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Börek pişerken sarımsaklı yoğurdu ve salçalı sosu hazırlayalım. Sıcak olarak servis edelim.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ