Sebzeli Tereyağlı Pirinç Pilavı

  • 04 Ekim 2016
  • 583 kez görüntülendi.

Artık sade pilavlardan ziyade sebzeli pilavlar daha hoş oluyor yemeklerin yanına. Bezelye, havuç ve mısır pilavın içinde harika bir tat veriyor. Hem görsel hem de mide ziyafeti diyebiliriz. Pilavınızı biraz renklendirin. Şimdi Sebzeli Tereyağlı Pilavımızın yapımına göz atalım.

sebzeli-pilav

2 su barağı pirinç
1 tane havuç
2 yemek kaşığı şehriye (silme)
Yaklaşık 1 çay bardağı bezelye
1 çay bardağı mısır
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı
4 – 4,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı süt
İsteğe göre 2 çay kaşığı bulyon
Tuz

Pirinçlerinizi biraz ılık su da bekletelim. Renkleri beyazlayan pirinçlerimizi bol su ile yıkayalım. Havuçlarımızı minik minik doğrayalım. Tenceremize sıvı yağımızı koyalım. Minik doğranmış havuçlarımızı ve şehriyelerimizi tencereye koyalım. Şehriyelerimizin rengi dönene kadar kavuralım.

Kavrulan şehriyelerimize, süzdüğümüz pirinçleri de ekleyelim ve kavurma işlemine devam edelim. Pirinçlerimiz tane tane olunca tereyağımızı ekleyelim. Biraz karıştırıp sıcak suyumuzu ekleyelim. Hemen sonra mısır, bezelye, süt tuz ve isteğe göre bulyonumuzu ekleyelim.

Tenceremizin ağzını kapatalım ve göz göz olana kadar açık ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirelim. Daha sonra altını kapatalım ve üzerine temiz bez veya havlu peçete koyup 20 dakika dinlendirelim. Servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ