Sebze Buğulama

  • 02 Kasım 2017
  • 171 kez görüntülendi.

Sonbaharın hızlıca geçip kış mevsiminin yaklaştığı günlerdeyiz. Tabi dolayısıyla kış sebzeleri de mutfaklarda yerlerini almaya başlayacak. buğulamayı istediğiniz sebzelerle yapabilir, et yemeklerinin yanı sıra makarnaların yanında da servis edebilirsiniz. Dilerseniz farklı soslarla lezzetlendirerek olarak da sunabilirsiniz.

Malzemeler

2 orta boy
2 orta boy
3 orta boy
150 gr taze ya da
250 gr ya da
2 orta boy
Tuz, su

Sebzeleri ayıklayıp kabuklarını soyunuz. İstediğiniz boyda doğrayabilirsiniz. Brokoliyi küçük parçalara ayırabilirsiniz.

Bir tencereyi ateşe 1-2 dakika ısıttıktan sonra ilk olarak kabağı, patlıcanı, patatesi, havucu, fasulyeyi ve brokoliyi tencereye koyuyoruz. Üzerine yeterince tuzu (2 tatlı kaşığı kadar) ve 1 çay bardağı suyu döktükten sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Ara sıra tencerenin kapağını açıp, suyunu çekmişse biraz su ve tuz ekleyerek pişirmeye devam edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ