Sarımsaklı Kabak Kavurma

  • 22 Ağustos 2010
  • 16.543 kez görüntülendi.

Benim çok sevdiğim bir yemektir . Uzun zamandır yapmıyordum ancak geçenlerde güzel bir sofrada tekrar hatırladım.

Malzemeler
5 adet
5 diş
3 adet
1 büyük boy soğan
1 yemek kaşığı salça
½ bardak su
½ çay bardağı sıvı yağ
½ demet taze nane ve dereotu
Tuz, pul biber

Kabakları soyup küp şeker boyutunda doğrayın. Soğanı ve domatesi de yemeklik doğrayıp hazırlayın. Teflon tencerenize sıvı yağı koyup soğanı ve doğranmış sarımsağı yumuşayıncaya kadar kavurun. Üzerine domates ve salçayı da ilave edin ve karıştırarak domatesler suyunu salana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak kabak, tuz ve pul biberi ilave edin. 5 dakika kadar karıştırarak kabakların kavrulmasını sağlayın. Suyu ekleyip tencerenin kapağını kapayın. Arada karıştırarak 20 ? 25 dakika kadar pişirin. Ocaktan indirmeden kıydığınız dereotu ve taze naneyi ilave edin, bir kez karıştırıp ateşten alın. Dilerseniz sıcak, dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yoğurtla harika bir ikili olurlar.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ