Peynirli Fuka

  • 06 Ağustos 2013
  • 2.637 kez görüntülendi.

Sofraların olmazsa olmazıdır ekmek. Ülkemizde neredeyse her şehrin kendi ekmeği var. Ancak ekmeği, temel olarak kara ve beyaz ekmek olarak ikiye ayırmak mümkün. İşlenmiş ve dolayısıyla besin değerinin büyük kısmını kaybetmiş olmasına rağmen daha lezzetli, hafif ve gösterişli olan beyaz ekmek, unun çeşitli işlemlerden geçirilmesiyle elde ediliyor. Kara ekmek ise, tam tahıldan muhteva.

Malzemeler:

– 8 dilim küp kesilmiş bayat ekmek
– 3 su bardağı ılık tavuk suyu

Peynirli sosu için;

– 3 yemek kaşığı zeytinyağ
– 250 gr lor peyniri
– 2 adet rendelenmiş soğan
– 1 çay kaşığı tuz-karabiber
– 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi

peynirli fuka

2 adet rendelenmiş soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun ve içine lor peyniri, tuz ve karabiber koyup birkaç dakika pişirin. Küp doğranmış bayat ekmekleri fırın tepsisine döşedikten sonra üstlerine ılık tavuk suyunu gezdirin, tavuk suyunu çeken ekmeklerin üstlerine pişirdiğiniz soğanlı peynirli harcı boşaltıp 175 dereceli fırında 10 dakika pişirin. Peynirli fukanın üstüne sıcakken kaşar peynir rendesi serpip servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ