Patlıcan Salatası

  • 12 Ağustos 2016
  • 330 kez görüntülendi.

Mangalda pişen etin yanında en iyi giden salatalardan biri çoban salatası, ikincisi ise salatasıdır. Eğer beklemek istemiyorsanız ve mangalın pişme süresince bir an önce salatayı yapmak isterseniz çoban salatasını tercis edebilirsiniz. Fakat sabrınız varsa, ki buna değecektir, süresince patlıcan, biber ve domatesleri közleyip hazırlamalısınız.

patlıcan salatası

Patlıcan Salatası için malzemeler:

Nar Ekşisi
Tuz
Limon
Zeytinyağı
5-6 adet patlıcan
5-6 adet domates
5-6 adet biber

:

Patlıcanları, biberler ve domatesleri mangal yaktığımız zaman közleyip kabuklarını soyuyoruz.
Mangal yapmadığınız zamanlarda ise isterseniz ocaktaki ateşte, isterseniz fırında közleyebilirsiniz.

Közlediğiniz domates, patlıcan ve biberlerin hepsini küp küp doğrayıp nar ekşisi, tuz, limon ve zeytinyağı ekliyoruz.

Limon yerine sirke kullanarak da isterseniz ekşiliğini arttırabilirsiniz.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ