Patatesli Pratik Kol Böreği

Çayları hazırlayın. Size pratik bir kol böreği tarifi geliyor. Tabi bu tarifte hazır yufka kullanıyoruz.

Pratik Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
5 adet yufka
3 büyük boy
1 su bardağı
1 su bardağı
2 yemek kaşığı
1
tuz, karabiber, toz kırmızı biber

İç harcımız için patatesi haşlayıp, ezelim, içerisine tuz, karabiber, toz biber (acı ya da tatlı), 2 kaşık sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Böreğin sosu için un, süt ve yağı çırpalım, yumurtanın sarısını dışı için ayırıp, beyazını sosa ilave ederek karıştıralım. Bir yufkayı açıp her yerine sosumuzdan sürelim. Ardından yufkanın her yerine iç harcımızdan serpme şeklinde koyalım. Yufkayı bir ucundan katlayarak rulo şekline getirelim. Tepsiye zigzaglar şeklinde dizelim. Tüm yufkalara bu işlemleri yapınca en son kalan sosa yumurta sarısını ilave edip böreğin üzerine döküp sürelim. 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bu yazı 26 Aralık 2016 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 1.817 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*