Patatesli Pratik Kol Böreği

  • 26 Aralık 2016
  • 349 kez görüntülendi.

Çayları hazırlayın. Size pratik bir kol böreği tarifi geliyor. Tabi bu tarifte hazır yufka kullanıyoruz.

Pratik Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
5 adet yufka
3 büyük boy
1 su bardağı
1 su bardağı
2 yemek kaşığı
1
tuz, karabiber, toz kırmızı biber

İç harcımız için patatesi haşlayıp, ezelim, içerisine tuz, karabiber, toz biber (acı ya da tatlı), 2 kaşık sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Böreğin sosu için un, süt ve yağı çırpalım, yumurtanın sarısını dışı için ayırıp, beyazını sosa ilave ederek karıştıralım. Bir yufkayı açıp her yerine sosumuzdan sürelim. Ardından yufkanın her yerine iç harcımızdan serpme şeklinde koyalım. Yufkayı bir ucundan katlayarak rulo şekline getirelim. Tepsiye zigzaglar şeklinde dizelim. Tüm yufkalara bu işlemleri yapınca en son kalan sosa yumurta sarısını ilave edip böreğin üzerine döküp sürelim. 190 derecede yaklaşık 40 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ