Patatesli Bazlama

  • 04 Nisan 2017
  • 1.009 kez görüntülendi.

İster akşamüstü 5 çayına, ister sabah kahvaltısına hazırlayın. Ama bu lezzeti mutlaka deneyin.

Malzemeler
1,5 su bardağı ılık su
1 paket kuru instant maya
1 çorba kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
4 – 5 bardak un

İç malzemesi
4 adet orta boy patates
1 büyük boy soğan
1 adet çarliston biber
1/2 demet maydanoz
tuz, karabiber, pul biber

Ilık suyu hamur kabına alıp üzerine mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım. 5 dakika sonra tuz ve unu yavaş yavaş ekleyelim. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edince kabın üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Bu süre içinde iç malzemesini hazırlayalım. Soğanları ve biberi yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile kavurmaya başlayalım. Daha sonra rendelediğimiz patatesleri de ilave edip pişirelim. Üzerine baharatları ve maydanozu ilave edip altını kapatalım.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler ayıralımn. Unladığımız tezgahımızda bezelerimizi yuvarlak şekilde açalım. Yuvarlağın yarısına 2 kaşık iç harcımızdan koyup diğer kısmını üstüne kapatalım ve yarım daire şeklindeki bazlamalarımızı pişirmek için tavaya alalım. İki yüzünü de kızarana kadar pişirelim ve tavadan alınca tereyağı sürelim. Sıcak olarak çay ya da ayran ile servis edelim.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ