Pastane Poğaçası

  • 14 Mart 2016
  • 2.006 kez görüntülendi.

, tarifine uygun yapılırsa artık kendi poğaçalarınızı kendiniz yapacaksanız. Poğaçaları fırına sürmeden önce yumurta sarısının içine bir miktar toz şeker ekerseniz daha lezzetli poğaçalar elde edersiniz.
Malzemeler:
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı sıcağa yakın süt
1.5 paket toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(sarılar üzeri için ayrılacak)
5 su bardağı un
İç harcı malzeme:
İsteğe bağlı olarak kıyma, peynir, patates, ıspanak

Pastane Poğaçası

Tarifi:
Hamur yoğurma kabına unu eleyin ve ortasını açıp kuru mayayı koyun.
Mayının üzerine ılık süt dökün ve ardından eritilmiş tere yağ ile kalan tüm malzemeleri koyup 10 dakika kadar poğaça hamurunu yoğurun ve üzerini havlu ile örtüp 45 dakika mayalanması için kenara kaldırın.
45 dakika sonra mayalanan hamuru açın ve ceviz kadar büyüklükte parçalar koparıp yuvarlayın.
Her bir hamur parçasını yuvarlak olarak açın ve elinizle hamurun ortasını çukur yapıp istediğiniz harcdan bir miktar koyup hamuru kapatın.
Bu şekilde bütün poğaça hamurlarını hazırladıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve üzerine yumurta sarılarını sürün.
Fırını 200 dereceye ayarlayın ve pişmesi için poğaçaları fırına sürün.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ