MERCİMEKLİ BÖREK NASIL YAPILIR?

Malzemeler:
1 çay bardağı yoğurt, 1/2 çay bardağı sıvı
1/2 paket , 1 çorba kaşığı sirke
1/2 paket kabartma tozu, 1
yeterli miktarda ve tuz
İç malzemesi için,
1 adet kurusoğan, 1 su bardağı yeşil ( haşlanmış)
3 çorba kaşığı sıvı yağ, karabiber, tuz, 1 çorba kaşığı ceviz
-Kuru kavrulur. Haşlanmış mercimekler ilave edilip kavurmaya devam edilir.Tuz. karabiber ve ceviz eklenir. Ocaktan alınır.

mercimekli börek
Yapılışı:
Yoğurt, sıvı yağ, margarin el ile yoğurulur. Yumurta ve diğer malzemeler ilave edilir. elde edilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp oklava ile açılır. Geniş kenarlarına iç malzemesi konuşarak böreği şeklinde sarılır. Tepsiye sıralanır. Üzerine sürülüp susam eklenir. Fırınlanır.

-Hamurun içinde yağ olduğundan tepsinin yağlanmasına gerek yoktur

Bu yazı 17 Aralık 2008 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 9.388 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*