Nasıl Yapılır? hakkında faydalı bilgiler veren mucize site. En güzel Yemek Tarifleri ve hayatın Püf Noktaları da cabası.
 

tatlısını pek sık yapmam ama küçük ve top top yapılanı İzmir lokması olarak anıldığı için ayrı bir sempatim var. Bu yüzden tarifini sizinle de paylaşmak istedim. Yapımı basit ama hamurunu iyi tutturmak gerekir.

Malzemeler:
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1/2 paket yaş maya
1/2 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 adet yumurta

Şerbeti için:
4 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1/2 limonun suyu

lokma tatlısı Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle şerbeti yaparak soğutmaya bırakın. Şerbet tencerenize su ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip 5 dakika daha kaynadıktan sonra ateşten alıp soğutun. Hamur kabınıza unu eleyerek dökün ve şekeri ilave edin, ayrı bir kapta yaş mayayı su ile eritin ve bu karışımı da una ilave edin. Bir kapta yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpın, süt ve eritilmiş tereyağıyla birlikte hamurunuzu yoğurmak için una ekleyin. Bütün malzemelerinizi karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 10 dakika dinlendirin. Daha sonra kızartma tencerenize ya da fritöze bol yağ koyup iyice kızdırın. Bir kaşık yardımıyla ya da krema sıkacağıyla hamurunuzdan alıp yağa dökün. Bütün hamuru bu şekilde kızarttıktan sonra soğumuş şerbetin içine lokmalarınızı dökün ve 10 – 15 dakika bekledikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Bu yazı 10 Mart 2010 tarihinde tarafından yazılmıştır.
 

5 Yorum Var

  1. suzan diyor ki:

    şimdi denicem inş.olur…olmazsa burda gerekeni söylücem ona göre….

  2. merve diyor ki:

    valla bende şimdi deneyecem inşllah güzel olur… olmazsa yazarım sizde kaldıracağınıza soz verın ok mu:d

  3. merve diyor ki:

    ya arkadaşlar ben yaptım ama içi çiğ kaldı galıba biraz koyu kıvamda oluo unu biraz daha azaltsak nasıl olur

  4. LOKMACI BABA diyor ki:

    İZMİR LOKMA TATLISI TARİFİ

    LOKMACI BABA ” DAN,İZMİR LOKMA TATLISI TARİFİ

    MALZEMELER
    1 kg.un,1 paket yaş maya, 1 çorba kaşığı toz şeker,
    1 çay kaşığı tuz,1 kahve fincanı ay çicekyağı.

    ŞURUBU İÇİN
    2 kg.toz şeker, 5 su bardağı su
    1/2 limonun suyu.

    ŞURUP VE HAMUR HAZIRLIĞI
    Su,şeker ve limon suyunu kaynatın.
    Üzerine köpükler oluştuktan sonra 10 dakika
    Kaynatıp altını kapatın.
    Un,maya,tuz,şeker ve ayçicekyağı ve ılık suyla çok
    Yumuşak bir hamur yoğurun üzerini örtüp ılık bir yerde
    Dinlenmeye bırakın.kabarınca yeniden karıştırın.
    El Yordamıyla veya makinayla ortasın delip lokmaları alıp yağda
    Kızartın ve soğuk şuruba atın.10-15 dakika bekletip
    Üstüne tarcın ekeleyin
    Ilık olarak servis yapın.
    ///// AFİYET OLSUN /////

    BİLGİNİZE VE İLGİNİZE !!!

    İZMİR LOKMASI & SARAY LOKMASI

    HAYIRATLARINIZA VE SEVİNÇLERİNİZE

    VESİLE OLALIM

    Lokma Tarifleri, 1).Yerinizde Takım Edevatla
    Sıcak Lokma Dökme,2).Yerimizde Toptan Lokma Sipariş Verme,
    3).Ve Lokma Usta Gönderilir Dilediğiniz Yerde Dilediğiniz Boy da
    Full Time –Part Time Lokma Dökülür,
    Çok Seçenek, Çok Çeşit.
    Sevinçte Ve Tasada
    Tatlıda Düşerse Başın Dara
    Hemen LOKMACI BABA’ YI ARA

    İletişim
    Merkez Ofis:
    Bahçelievler/İstanbul/Türkiye
    Tel: 0212.644.35.25
    Fax: 0212.644.35.26
    http://www.lokmacibaba.com

    NİYAZİ DUMLU
    ( Lokmacı Baba )
    GSM:0535.730.41.51
    niyazi@lokmacibaba.com
    yetimpasa@gmail.com

    MURAT DUMLU
    ( Genel Koordinatör )
    GSM : 0543 464 31 90
    murat@lokmacibaba.com
    mdumlu@mynet.com

  5. Riri diyor ki:

    Çok basit :)

Yorum Yapın:


 
 

Sponsorlu Bağlantılar

ARAMA

En Çok Okunanlar

Gizlilik Politikası  |  İletişim | İstek | Reklam | Şikayet  |