Közlenmiş Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?

  • 12 Haziran 2009
  • 15.493 kez görüntülendi.

Közlenmiş turşusu olarak da geçen çok güzel bir mezedir. Gerekli malzemeler;
4 adet orta irilikte patlıcan,
1 ,
1 kahve fincanı
3-4 diş ,
,
1/2 kahve fincanı

patlıcan salatası

Patlıcanları közleyip, soğuk suyun altında kabuklarını soyalım. Daha sonra küp şeker boyutunda ufak ufak doğrayalım. Bir kasede küçük parçalar halinde doğranmış ya da ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu, sirke ve limonu karıştırıp çırparak sos haline getirelim. Patlıcanlarımızı servis kasesine alıp üzerine sosu dökelim ve karıştıralım.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ