Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

  • 16 Ağustos 2016
  • 957 kez görüntülendi.

diyince ben de akan sular durur. En çok sevdiğim şeylerden birisidir. Ama herkesin yapabileceği kadar da kolay bir şey değildir. Bir kere doğru formulü yakalayınca hiç bozmamak gerekir. Doğru yapılmadığı zaman ya çok yumuşak lapa gibi oluyor ya da sert kısır gibi oluyor, dengeyi sağlamak çok önemli. Neyse gelelim tarifimize:

mercimek-köftesi

Kolay Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Demet Maydanoz
3 Çay Kaşığı Salça
1 Su Bardağı İnce Bulgur
2 Çorba Kaşığı Margarin
1 Soğan
2 Çay Kaşığı Pul Biber
5 Çay Kaşığı Kimyon
4 Su Bardağı Su
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Demet Yeşil Soğan

:

Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim.

Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım. Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim.

Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim.

Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım.

Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz. Tabii ki marulları da unutmayın ;)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ