Kolay Çiğ Börek

Gerekli malzemeler:
-2 yumurta
-16 kahve fincanı un
-3.5 kahve fincanı su
-yarım kahve fincanı sıvı yağ
-1 kahve fincanı sirke
-1 paket kabartma tozu
-tuz
İçi için:
-250 gr yağsız kıyma
-1 adet soğan
-1 adet domates
-3 adet sivribiber
-yarım demet maydanoz
-1 kahve fincanı su
-tuz
Kızartmak için:1.5 su bardağı sıvıyağ

cig borek
Tarifi:
Unun içine yumurta,su,sıvıyağ,sirke,tuz ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğuralım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp yarım saat oda sıcaklığında dinlendirelim.Bir kapta kıymayı,küp doğranmış soğanı,küp doğranmış domatesi,küp doğranmış sivribiberi,kıyılmış maydanozu,tuzu ve karabiberi karıştıralım.Dinlenmiş hamurları unlu zeminde yemek tabağı büyüklüğünde açalım.Hamurların bir kenarlarına kıymalı harç yayıp diğer taraflarını üzerlerine kapatalım ve parmağımızla birleşmiş yerlerini hafifçe bastıralım.Hamurları kızgın yağda çok az önlü arkalı kızartalım.

Bu yazı 15 Ocak 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 3.903 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*