Köfteli patlıcan kebabı

  • 14 Mart 2013
  • 3.683 kez görüntülendi.

Gerekli malzemeler:
Yarım kilo köftelik kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
5 adet alacalı soyulmuş,halka doğranmış patlıcan
4 adet halka doğranmış domates
4 adet halka doğranmış sivri biber
1 tatlı kaşığı salça
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı karabiber-tuz
Kızartmak için malzeme;
1 su bardağı sıvı yağ

köfteli patlıcan
Tarifi:
Patlıcanları acı suyu çıkması için tuzlu suda 30 dakika bekletin ve kağıt havlu ile kurulayın.Kıyma,soğan,karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun ve yassı köfteler yapın.
Patlıcan ve köfteleri kızgın yağda önlü arkalı hafifçe kızarttıkdan sonra,yuvarlak bir fırın kabına dik olarak,bir patlıcan bir köfte şeklinde sıralayın.Yemeğin üstüne domates,sivri biber,ılık su ve salçasını koyup 175 dereceli fırında 25 dakika pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ