Köfteli Kremalı Püre Tarifi

Malzemeler:
4 adet patates
1 kahve fincanı süt
1 kutu krema
1 kahve fincanı kadar
Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber,tuz
Köfte malzemeleri
350 gram kıyma
3-4 dilim bayat ekmek içi
1 sarmısak rendesi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Karabiber,pulbiber,tuz

Köfteli Kremalı Püre Tarifi

Tarifi:
Patatesleri öncelikle ufak ufak küp küp doğrayın ve haşlayıp, çatalla ezin.
Ezilmiş patatesleri bir tencereye alın ve içine tereyağ, süt, krema koyup karıştırarak çok az pişirin.
Üzerine tuz ve baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Bir kabın içine kıymayı alın ve üzerine yumurta, un, az ıslatılmış ekmek içi ile baharatları koyup iyice yoğurun.
Ardından köfteleri yumuşak pişecek şekilde kızartın.
Ufak güveçlerin içine önce önce sıcak olan patates püresini koyun ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip hafif peynirler eriyene kadar fırında tutun.
Hemen ardından fırından çıkarıp, üzerine bir miktar yağı ile birlikte kızartmış olduğunuz sıcak köfteleri koyun.
Dilerseniz anne yaprakları ile süsleyip ikram edin.
Afiyet olsun.

Bu yazı 14 Mart 2016 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 1.319 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*