Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

  • 04 Aralık 2009
  • 48.868 kez görüntülendi.

Özellikle kış aylarında çorbasız yapamıyorum. Çorbalardan da çorbası benim favorimdir. Genelde sarı kullanıyorum ama kırmızı mercimekten yapılan çorba da harika oluyor.Kırmız çorbası yapmak için malzemelerimizi hazırlayalım.

Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
8 bardak su ( isterseniz et suyu da kullanabilirsiniz)
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 adet
2 tatlı kaşığı tuz

kırmızı mercimek

Soğanları yemeklik olarak doğrayıp yağda kavuralım ve unu da ilave edip pembeleşene kadar karıştıralım. Ardından küçük küçük doğradığımız havucu ve yıkadığımız kırmızı mercimeği suyu da ilave ederek pişirelim. Tuzunu ilave etmeyi unutmayalım. Mercimek ve havuç kaynayıp tamamen eriyecek hale gelene kadar pişirelim. Daha sonra isterseniz süzgeçten geçirerek, isterseniz blender yardımıyla çorbayı inceltelim. Dilerseniz nane, pul biber ve limon eşliğinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ