Kabak Mücveri Nasıl Yapılır?

  • 23 Eylül 2010
  • 39.081 kez görüntülendi.

Uzun zamandır tarifini paylaşmak istiyordum mücverinin. Çünkü ailecek çok severiz ve mutfağımızda da epey yer alır.

Malzemeler
4 adet kabak
3 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 kase ezilmiş
1/2 demet
1/2 demet taze soğan (tercihen)
1 bardak sıvı yağ
tuz, karabiber, acı pul biber

Kabakların kabuklarını soyup bir kaba rendeleyin ve elinizle sıkarak fazla suyunu atın. Sırasıyla yumurta, un, beyaz peynir, karabiber, acı pul biber ve dereotunu da ilave edip güzelce karıştırın. Unun topaklanmamasına dikkat edin. En son olarak tuzu ekleyin. Kızartma tavanıza yağı koyup kızdırın. Bir kaşık ile kabak karışımınızdan alarak tavaya dökün, kaşık ile üzerini düzelterek her iki tarafını da kızartın. Fazla yağı emmesi için ilk önce bir kağıt havluya koyun. Ardından servis tabağınıza alabilir, sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
  1. selen diyor ki:

    HİÇ BEGENMEDİM

  2. selen diyor ki:

    MUTFAK DUZENİ İĞRENÇ MİKROP İNSANLAR

  3. MERYEM diyor ki:

    çok güzelya annem şuan yapıyor akşam evde şenlik var :::::::::DDDDDDD:dddddddddd

BİR YORUM YAZ