Kabak Köftesi Nasıl Yapılır?

Yaz gelince mevsim sebzeleri daha lezzetli oluyor. Tariflerde de artık sebzelere bol bol yer vermek lazım. köftesi de aynı kabak mücveri gibi yapılıyor. Ancak tarife bu sefer ekleniyor.

Malzemeler
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 yumurta
1 tutam maydonoz
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 – 4 yemek kaşığı un
tuz, karabiber

Kabak, patates ve soğanı soyup rendeliyoruz. Kabağın fazla suyunu sıkıp, tüm sebzelerimizi bir araya alıyoruz. Üzerine 1 yumurta ve baharatları ekliyoruz. Köfte kıvamı vermek için unumuzu ekliyoruz. Kıvamının kek hamurundan biraz katı olması gerekiyor. Kaşıkla tavaya dökerek çift taraflı kızartıyoruz, havlu kağıt üzerinde yağını aldırınca yoğurtla servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Bu yazı 10 Mayıs 2017 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 6.595 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*