İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

  • 06 Mayıs 2015
  • 7.392 kez görüntülendi.

İnegöl köftenin yapımında kullanılmadığı için, kullanılacak et çok önemlidir. Döş etinden yapılan tercih edilmeli.

inegöl köfte

Gerekli Malzemeler:

500 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı

İnegöl Köftesi Tarifi:

Kıymayı derin bir kaba koyunuz. Soğanı rendeleyip kıymanın üstüne koyunuz. Bir çay kaşığı tuzu ve iki çay kaşığı karbonatı da ilave ediniz. Malzemelerin hepsini yaklaşık 20- 25 dakika yoğurunuz. Daha sonra yoğurduğunuz harcını buzdolabına kaldırınız. 24 saat buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Ancak bekleyecek zamanınız yoksa en az 10 saat bekletmelisiniz. Buzdolabında dinlenen harcını çıkartıp bir kez daha 15 dakika kadar yoğurunuz. harcından küçük parçalar alıp avucunuzun içinde hafif yuvarlayarak ve yassılaştırarak şekil veriniz. İnegöl en güzel ızgarada pişer. Varsa kömür ızgarasında, yoksa elektrikli ızgarada pişirebilirsiniz. Izgara yapma imkânınız yoksa yağsız bir tavada da pişirebilirsiniz. Dikkat edilmesi gereken durum, köftelerin kısık ateşte pişirilmesidir. Tabağa aldığınız köftelerin yanına dilimleyerek ve biber koyarak servis edebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ