Fırında Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?
Patates ve köfte ikilisini sevmeyen var mıdır bilmiyorum ancak, fırında patatesli köfte de gayet leziz bir yemektir. Peki nasıl yapılır diyorsanız, öncelikle malzemeleri hazırlayarak başlayabiliriz.
1/2 kg kıyma,
1 yumurta,
2 adet kuru soğan,
3 dilim ekmek içi,
maydanoz,
karabiber, pul biber, kimyon, tuz,
5 – 6 adet orta boy patates,
3 adet domates,
3 adet sivri biber,
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Ufalanmış ekmek içini, baharatları, kıymayı, rendelenmiş soğanları, ince ince kıyılmış maydanozları ve 1 yumurtayı karıştırarak yoğuralım. Daha sonra yuvarlak şekilde köfteleri hazırlayalım. Ardından patatesleri de halka halka doğrayarak tepsiye dizelim. Üzerlerine köfteleri yerleştirelim. Yine halkalar halinde doğradığımız biberleri ve domatesleri köftelerin üzerine yerleştirelim. 1 bardak suda ve 1 yemek kaşığı domates salçasını, 1/2 çay bardağı sıvı yağ ve tuzu karıştıralım ve köftelerin üzerinde gezdirelim. 200 derece fırında 40 dakika kadar, patates pişip, köfteler kızarana kadar pişirelim.
Fırında patatesli köfteyi farklı bir yöntemle de hazırlayabilirsiniz. Patates ve köfteleri önceden kızartıp tepsiye yerleştin, yine aynı şekilde salçalı suyunu ilave edip, domatesleri ve biberleri çiğ olarak dizip 15 dakika kadar 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu yazı için 11 yorum yorum yapılmış.
leyla
Tarifinizi yeni okudum.Akşama misafirlerime yapacağım inşallah iyi olur
Şehnaz PAÇACI
Leyla Hanım, umarım tarifimizle hazırladığınız yemeğinizi misafirleriniz de beğenmişlerdir. Afiyet olsun.
arzu
bence koftelrın ıcınede sarımsak koyarsanız daha lezız olur.. ve yaptıgınız salcalı suyuda ocakta 5 dk ka kaynatırsanız yemede yanında yat olurr..
liremsenol
favori yemeğim.elinize sağlık
Nane ABLA
Sonunda aradığım tarifi buldum. Peki ben bu köfteye galeta unu koymasam da olur mu?
melek
şuanda fırında umarum güzel olur…teşekkürler…
Nane ABLA
İnsan bi cevap yazar ya Ben denedim tadı güzel oldu ama galete koymayınca dağıldı gibi .s
genç emin
reyhan otu koysak ayrı bi lezzet katar mı ?
esra
nane abla galeta unu koymazsan köfte toplamazki kendini. bayat ekmek içi yada galeta unu koyacaksın
Nane ABLA
Teşekkürler Esra da.. Bu şimdi mi söylenir. Köfteyi yapalı bak bi yıl olmuş…
9 Temmuz İftar Menüsü | Nasıl Yapılır? Nedir?
[…] Mercimek Çorbası Fırında Patatesli Köfte Yoğurtlu Patlıcan Mezesi Bulgur Pilavı […]