Fırında Kaşarlı Ve Mantarlı Köfte

Kaşar, mantar ve köfte üçlüsünün en güzel halini paylaşmak istedim sizlere. Ana yemek olarak sofranızda yer verebileceğiniz, hazırlama süresi kısa olan bir yemek.

Fırında Kaşarlı Ve Mantarlı Köfte 2

Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 kg kıyma
  • 1 demet maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 6-7 dilim bayat ekmek içi

Harcı İçin:

  • 1/2 kg mantar
  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet maydanoz
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet taze soğan
  • 4 çay kaşığı kekik
  • 4 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • Tuz ve karabiber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Ve Mantarlı Köfte

Fırında Kaşarlı Ve Tarifi

Bir kapta köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun ve yuvarlak şekilde köfteler hazırlayın.

Hazırladığınız köftelerin iç kısmına bastırarak kase şeklini almalarını sağlayın.

Mantarları ayıklayıp, saplarını çıkardıktan sonra doğrayın.

Dereotu, maydanoz, taze soğan ve sarımsakları ayıklayıp kıyın.

Harcı için yayvan bir tavaya sıvı yağ koyarak içine doğranmış mantarları ve kıyılmış sarımsak, soğan, maydanoz ile dereotunu ilave edip, mantarlar suyunu çekene kadar kavurup içine kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Hazırladığınız içi önceden şekil verdiğiniz köftelerin içine doldurarak fırın tepsisine dizin.

Son olarak üzerine kaşar peynirini serpiştirin ve 180 derecede 20-30 dakika kadar pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*