Fırında Ispanaklı Mantar Nasıl Yapılır?

  • 22 Eylül 2010
  • 16.106 kez görüntülendi.

Lezzeti ve görselliğiyle göz dolduracak bir tarif . seven ne çok kişi olduğunu düşünürsek mutlaka sizin evinizde de bu yemek için bir talipli olacak demektir. Ayrıca yemeyenlere de bu tarifle ıspanağı sevdirebilirsiniz.

Malzemeler
1 kg mantar (büyük boy)
500 gr yıkanmış ve doğranmış ıspanak
1 adet kuru soğan
1 kase rendelenmiş
1 diş sarımsak
1/2 çay bardağı su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
tuz, karabiber, pul biber

Mantarları yıkayıp, sap kısımlarını kesin ve içinin oyuk kısmını biraz genişletin. Çıkan sapları ince ince kıyarak ıspanağa ilave edin. Bir tencereye sıvı yağı koyup ilk önce soğanları, ardından sarımsak ve mantar ilave edilmiş ıspanağı ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Ispanaklar suyunu salıp tekrar çekmeye başladığında tuz, karabiber ve pul biber ilave edip karıştırın ve ateşten alın. Biraz soğuduktan sonra hafifçe yağladığınız fırın tepsinize mantarları dizin ve içlerine hazırlamış olduğunuz harçtan doldurun. Üzerine kaşar peyniri serpin ve 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ