Fesleğenli Ekmek

  • 03 Eylül 2016
  • 494 kez görüntülendi.

Evde kendi ekmeğinizi yapmayı hiç denediniz mi? Bir kez deneyin, vazgeçemeyeceksiniz. Hem çok daha sağlıklı hem de daha hijyenik. Sağlıklı ve besleyici fesleğenli tarifimizi sizlerle paylaşmak istiyorum. Şimdiden afiyet olsun.

Fesleğenli Ekmek 01

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 bardak ılık su

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kuru maya

150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1,5 tatlı kaşığı tuz

Öncelikle kuru maya, tozşeker ve yarım bardak ılık suyu bir kaba koyalım ve 5-6 dakika kadar bekletelim.

2 su bardağı unu bir kaba alıp ortasını havuz gibi açalım ve içine terayağ, maya ve tuzu ekleyip yoğuralım.

Kalan 2 bardak suyumuzu da ekleyelim ve ele yapışmayacak kıvama gelen kadar yoğuralım.

Yoğurduğumuz hamurumuzu 1 saat kadar üstünü örterek bekletelim.

Bekleyen hamurumuzu alalım ve 2 parçaya bölelim. Hamurumuzu açalım ve için tereyağı sürüp üzerine fesleğen ve tuzu serpelim, rulo haline getirelim. Sonra simit gibi yuvarlak yapalım ve diğer hamurumuzu da aynı şekle sokalım.

Hazırladığımız ekmekleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyalım. ( Ekmeğinizin kurumasını istemiyorsanız fırınınızın en altına bir kap içine su koyun.)

45 dakika kadar pişirelim.

Fesleğenli ekmeğimiz hazır, afiyet olsun…

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ