Ezogelin Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün de dillere destan yapmaya ne dersiniz? nasıl yapılır, tarifi nasılmış bir görelim.

ezogelin

çorbası için ihtiyacımız olan malzemeler;

5 bardak kemik suyu (Kemik suyu nasıl yapılır görmek için tıklayın.)
2 kaşığı tereyağı
1 tutam nane
2 çorba kaşığı un
2 adet soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı pirinç
Yarım kg kırmızı mercimek
Tuz ve pul biber

Ezogelin Çorbası Tarifi

Öncelikle tereyağı eritilir ve ince doğranmış soğanla birlikte un ilave edilir. Hafifçe pembeleşinceye kadar kavurulur.
Bu sırada kemik suyu tencereye dökülür, bir müddet kaynatılır. Ardından mercimek, pirinç ve salça da tencereye alınır. Pişirilirken nane ve tuz ilave edilir. Piştikten sonra 1-2 dakika kadar dinlendirilerek leziz ezogelin çorbası sıcak olarak servis yapılır.

Bu yazı 12 Ağustos 2016 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 1.405 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*