Evde İskender Nasıl Yapılır? (Nefis İskender Yapımı)

Malzemeler:

500 gr. biftek et
500 gr. yoğurt
2 adet domates
4 adet pide (küçük boy)
4 adet yeşil sivribiber
2 diş sarımsak
Tereyağı
Salça
Karabiber
Kekik
Tuz

Iskender Nasıl Yapılır

Evde İskender Nasıl Yapılır?

Etler buzdolabının dondurucu kısmında bekletildikten sonra alınarak, dönerin kesilişi gibi ince dilimler halinde doğranır.

Iskender Kebap

Bir tavada tereyağı ile etler pişirilir.

Evde Iskender Yapımı

Etler alındıktan sonra, aynı yağda sivribiberler biraz kızartılır.

Sosu için bir kap içinde tereyağı kızdırılır, salça, ince kesilmiş sarımsak, kekik, karabiber, tuz ve biraz sıcak su karıştırılarak kaynatılır.

Tabağın alt kısmına küçük kareler şeklinde doğranmış pide, pişmiş etin suyuna bandırılarak konulur. Üstüne pişen etler ilave edilir.

Tabağa dilimlenmiş domatesler ve biberler konulduktan sonra, hazırlanan sos ilave edilir.

Tabağa yoğurt konulduktan sonra servis edilir.

Afiyet olsun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*