Ev Yapımı Antakya Sürk Peyniri

Sürk, Hatay – Antakya ilimize ait nefis bir kahvaltılık ve yeşil bir salatanın üzerinde ara öğün olabilecek muhteşem bir lezzettir. Sizde evde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemeler bu tadı yakalayabilirsiniz.

Antakya Sürk Peyniri

Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı lor peyniri
  • 1 çay kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Çok az tuz-çok az kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik

Antakya Sürk Peyniri

Antakya Nasıl Yapılır?

Lor peynirini bir kabın içinde çatalla hafifçe ezin ve içine diğer malzemeleri koyup karıştırın.

Karışımı bez torbaya koyup, ağzını bağlayın ve üstüne bir ağırlık koyup oda sıcaklığında en az 3 saat bekletin.

Daha sonra bez torbadan çıkartıp servis tabağına bütün olarak koyun.

Peynirin üstüne 1 tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirip servis yapın.

acılı bir peynir çeşitidir ve orijinali yuvarlak şekillidir.
Bu yazı 16 Temmuz 2013 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 7.280 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*