Ev Yapımı Antakya Sürk Peyniri

  • 16 Temmuz 2013
  • 3.975 kez görüntülendi.

Sürk, Hatay – Antakya ilimize ait nefis bir kahvaltılık ve yeşil bir salatanın üzerinde ara öğün olabilecek muhteşem bir lezzettir. Sizde evde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemeler bu tadı yakalayabilirsiniz.

sürk peyniri
Gerekli Malzemeler:– 2 su bardağı lor peyniri
– 1 çay kaşığı salça
– 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
– 1 çay kaşığı kekik
– Çok az tuz-çok az kimyon
– 1 çay kaşığı kekik

EV YAPIMI ANTAKYA SÜRK PEYNİRİ

Lor peynirini bir kabın içinde çatalla hafifçe ezin ve içine diğer malzemeleri koyup karıştırın. Karışımı bez torbaya koyup, ağzını bağlayın ve üstüne bir ağırlık koyup oda sıcaklığında en az 3 saat bekletin. Daha sonra bez torbadan çıkartıp servis tabağına bütün olarak koyun. Peynirin üstüne 1 tatlı kaşığı zeytinyağ gezdirip servis yapın. (Antakya acılı bir peynir çeşitidir ve orijinali yuvarlak şekillidir.)

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ