Et Sote Nasıl Yapılır?

  • 01 Kasım 2013
  • 8.168 kez görüntülendi.

genellikle restoranlarda çokça tercih edilir. Et ile etin tadı tam anlamıyla alınıyor. Et sotenin yapılışı zor değildir, evinizde isterseniz et soteyi malzemeleri hazır ettiğiniz sürece kolaylıkla hazırlayabilme imkanına sahipsiniz. Et ile muhteşem et lezzeti ile tanışacaksınız.

et-sote

Malzemeler

Yarım kg sotelik doğranmış dana eti
400 gr doğranmış domates
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates püresi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet sivribiber
Kekik
Zeytinyağı
Tuz

Öncelikle sotelenecek et kesinlikle yumuşak olmalıdır ve sırt, bonfile, antrikot kısımları sotelemek için oldukça idealdir. Tavayı ocakta iyice kızdırın ve yarım çay bardağı sıvı yağı dökünüz. Ardından etleri tavaya koyunuz. Tavayı sapından tutup, sağa ve sola doğru sallayarak etleri güzelce pişiriniz. Etler iyice sotelendiğinde soğanları ilave ediniz ve pişirmeye devam ediniz. Soğanlar saydamlaşınca biberleri ilave edin ve sotelemeye devam ediniz. Domates püresini ve 300 gr domatesi ilave edin ve ocağı iyice kısınız. Ardından tuz, bolca kekik ve karabiber ekleyiniz. Üzerini bir kapak ile kapatınız, 15 dakika etler yumuşayana dek iyice pişiriniz. Pişme işlemi biter bitmez üzerine bir miktar zeytinyağını gezdirin ve et soteyi servis ediniz.

Sote ile gerçek et tadını tam anlamıyla almış olacaksınız. Baharatlar ile oldukça şahane giden , lezzeti ile büyüleyecek. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ