ELMA SİRKESİ NASIL YAPILIR-2?

  • 27 Aralık 2008
  • 167.986 kez görüntülendi.

Aslında sabır isteyen bir iştir sirke yapmak ama herkes kendi sirkesini yapmak ister sanırım. Çok kolaydır sirke yapmak sadece sabırla beklemesini bileceğiz o kadar.
sirkesinin bir farklı yolu da ilk tarifimizde yer alıyordu, ona da buradan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
1. İstenilen kadar elma.
2. Elmanın yarısı miktarında su. (örneğin 2 kilo elmaya 1 lt su)

Elmaları yeterince küçük şekilde doğruyoruz. Boyutu önemli değil sadece hem pişerken hem de sirke olma zamanını kısaltmak adına doğruyoruz. Sonra bunları bir kapa koyup üzerine suyumuzu ilave ediyoruz. 2 kilo elmaya 1 lt su koyuyoruz. Oranı siz çoğaltıp azaltabilirsiniz. Bunlar kaynayınca komposto kıvamına gelecek. Sonra bu karışımı tatmanızda yarar var. Karışımınız yani kompostonuz tatlı olmalı. Eğer tatlı değilse sirkeniz dönmez yani olmaz. O yüzden tadına bakın içilecek kıvamda tatlı olmalı. Sonra bu karışımı bir kaba koyunuz. Tercihen şişe, bidon, vb kaplar. Üzerini sakın kapatmayın bu karışım sirke oluncaya kadar hava almalı. O yüzden ince bir bezle sıkıca kapatınız ki bu sadece içine istemediğimiz şeyler kaçmasın. Son olarak bunu bir kenarda saklayınız.
Sirkemizin olduğunu nasıl anlarız? Çok basit üzerinde beyaz bir tabaka oluşacak. Bu tabaka tamamen oluştuğunda sirkenizi tadınız. Sirke hazır olmuştur.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 42 YORUM
  1. Melike diyor ki:

    merhaba ben de ilk kez elma sirkesi yaptım ancak üzerinde kalan elmalar küflenmişti küfü ayırmadan süzdüm zararlı olur mu acaba?

  2. alise diyor ki:

    BİZLERLE BİLGİLERİNİZİ PAYŞAŞTIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKÜR EDİYORUM.YURT DIŞINDA
    GİTTİĞİM ZAMAN ELMA AĞAÇLARIM VAR, YERLER ELMA DOLUYOR. KOMŞUNUN İNEĞİNE KOVA, KOVA TOPLAYIP VERİYORUM.ŞİMDİ SİRKE YAPMAYI ÖĞRENDİM. KENDİ SİRKEMİ KENDİM YAPARIM. ÇOK TEŞEKÜRLEEEEEEEEEEEEEEEEEEER.

  3. fatma aydın diyor ki:

    yapacam tşk

  4. DİLEK diyor ki:

    Merhaba, kıştan kalma bir kasa elma var evde, sirke yapmak istiyorum sadece elmaların bazıları çürümüş, çürük olan kısımları ayırmak lazımmı? yoksa onlarda kullanılırmı?

  5. filiz diyor ki:

    İyi günler
    Sizin tarifinizi denedim.Daha sirke olmadan üzerinde mavi küfler oluşmaya başladı,ne yapmalıyım?Zararlı mı?Hemen cevap yazarsanız çok memnun olacağım.

  6. fatma diyor ki:

    mrhb benim sirke yapacak vaktim yok marketten aldığım elma sirkesiyle de sıcak su bal karışımını yapsam faydası olurmu

  7. fatma sarımollaoğlu diyor ki:

    sirke yapımını bilgi sayardan öğrendim. Daha evvel elma ve diğer sirkelerimizin kaynatılmasını bilmediğimizden yapıyorduk ve sirkelerimiz hiç iyi sirke olmuyorlardı. yeni uygulamadaki tarifinize aynen uyarak sirke yapmayı deneyeceğiz ve bakalım iyi sirke elde edebilecekmiyiz.

  8. Serpil ERTAM diyor ki:

    merhaba sonunda sirkemi yaptım yalnız üzerinde küf oluşmuştu ben küfü alıp attım sonra karıştırıp üzerini yine tülbentle kapattım acaba doğru mu yaptım .Küf oluşması köü mü?

  9. gamze diyor ki:

    dışarıdan hazır satın alsak olur mu:)

  10. kemal diyor ki:

    slm arkadaşlar çok güzel şelere temas ediyorsunuz ve bilen bilmeyen herkeze bişeler ögretiyoo güzel yanii ben boluda tümm elma aliç üzüm yapmaya çalişiyoruum ve bunuu dahada genişletecem yanii arkadaşlar sirkeyle olan her şeye açigimm bana bilgilerinizi görüşleriniz birikimlerinizi anlatirmisiniz bu saydiklarimla ilgili tabiii benim amacim ilk etabta bir imalathane kurmak yani ruhsatli bilgi ve grşlere açigim tşkkler

  11. Şehnaz PAÇACI diyor ki:

    Nalan Hanım bu siteye yazı göndermek isterseniz, bizimle İletişim bölümümüzden temasa geçebilirsiniz.

  12. Şehnaz PAÇACI diyor ki:

    Serpil Hanım, bu yazıdaki tarifi ya da daha basit ve lezzetli bir sirke yapmayı tercih ediyorsanız, buradaki tarifi kullanabilirsiniz :
    Elma Sirkesi Yapımı

  13. Serpil ERTAM diyor ki:

    Merhabalar aylardır elma sirkesi yapmak için güzel sağlıklı ve kolay bir tarif arıyorum ama 2 tarif buldum hangisi doğrusu yada faydalı bilmiyorum . Birinde elmayı katı meyve sıkacağında sıkıp suyuyla yapıyorsun diğeri ise elmaları kavanoza doldurup üstüne su ekliyorsun sizde ricam hangisi en iyisi hangisini yapmalıyım rahatsız bir kızım var ona şifa olsun diye yapacam hangisini yapabilirim ?

  14. ferda diyor ki:

    tarfleriniz çok güzel denediklerimde oldu iyide sonuç verdi.Ben bi şey merak ediyorum ayva reçeli yapıcam ELMA KABUĞU sirkesi gibi AYVA KABUĞU sirkeside yapıla bilirmi… Ama bana çabuk cevap verirseniz çok memnun olurum. yoksa ayvalar çürüyecek…..

  15. nalan diyor ki:

    ben de bütün kış ,soyduğumuz elma kabuklarını su dile karıştırıp bidonda bekletirim .haaa unuttum ,suya bir bardak elma sirkesi katarak hazırlarım.
    Bu siteye yazı yollamanın şartları nlerdir yanıtlar mısınız lütfen?

  16. erkan diyor ki:

    teşekkür ederim

  17. szhnha diyor ki:

    yavvv ben bunun dadını hiç sevmedim amma faydalı diye duyuvedim

  18. tellioğlu diyor ki:

    son sorum mayalanması için doğal elma sirkesi yoksa ekmek konabilirmi ne kadar olmalı

  19. tellioğlu diyor ki:

    öncelikle bilgilerini paylaşan herkese sonsuz teşekkürler eski gelenekleri unutmayalım elmasirkesi evde yapılırsa çok daha güvenli olur diye düşünüyorum kalan elmaları ydeğimiz elmaların kabuklarını değerlendirmiş olmak bunu yaparken çocuklarımızın öğrenmesine sebep oluyor bu çok güzel ilk denememi yaptım ve sonucunu paylaşmak isterim ancak ! elma kabuğu ve kendisi nekadarı su olacak bir ölçü verirseniz hiçbir endişem kalmayacak örnek 2 kg elma için nekadar su gerekli şeker ilavesi ne kadar olmalı birkaç hafta bekledikten sonra şeker ilavesi yapılabilirmi sirkeye bir tanede olsa tuz atın diye duymuştum doğrumudur şimdiden teşekkürler herkese sağlıklı mutlu günler dilerim

  20. sarah diyor ki:

    slm herkese bu siteyi kurana tşk ederim:)

  21. hasanyılmaz diyor ki:

    bünü hazırlayan siteye çooooooooooooooooooooooooook teşekkür ederim

  22. zehra diyor ki:

    zayıflatırmı

  23. zehra diyor ki:

    verdıgınız cvp ıcın tskkr ederım pekı bu hazırladıgımız sırkeyı dıger elmasırkesı gıbı sabah aksam ıcersek onlar gıbı faydası olurmu tskkrlr

  24. Şehnaz PAÇACI diyor ki:

    Zehra Hanım, elmayı ufak ufak doğrayabilirsiniz. Ancak elinizde elma kabukları varsa bunları da ilave edebilirsiniz.
    Teşekkürler.

  25. zehra diyor ki:

    mrb bırsey merak ettımde tarıfte elmaları dograyın dıyor elmanın kendınımı dogruycaz yoksa sadece kabugunumu dogruycaz cvp verırsenız sevınırım sımdıden tesekkurler

  26. Şehnaz PAÇACI diyor ki:

    Yorumlar için çok teşekkürler.
    İrem Hanım, elmaların cinsi önemli değil, yediğiniz her elmanın kabuklarını sirke yapmak için kullanabilirsiniz. Karışık olarak da kullanabilirsiniz.

  27. irem diyor ki:

    elma sirkesi için kullanacağımız elmaların cinsi önemli mi? evimde bol miktarda kırmızı ve sarı elma var ve sirke yaparak değerlendirmek istiyorum. ayrı ayrı mı kullanayım yoksa karışık kullanabilir miyim? bu, sirkenin kalitesini etkiler mi?

  28. ugur diyor ki:

    Cilt rahatsızlıkları, yaralanma, güneş yanığı,
    * Baş ağrısı, mide rahatsızlığı,Kadın hastalıkları,
    *Soğuk algınlığı ve ateşli hastalıkların tedavisinde

  29. ugur diyor ki:

    çok fadalandım çünkü elma sirkesi ciltimize ve mide gibi sorunlara iyi gelir
    ve daha fazlasına

  30. onurata diyor ki:

    Çok sağol be kardeş çok işime yaradı!!!

  31. RAFİ SAYGILI diyor ki:

    BÖYLE BİR SİTE HAZIRLADIĞINIZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDRİM .ÇOK FAYDALI .TEBRİKLER.

  32. CAHİT İNCEGÖZ diyor ki:

    ÇOK GÜZEL TARİF VERİLMİŞ.SİRKE DE İYİ OLACAKTIR.

  33. eylem bayram diyor ki:

    sirke tadı olduktan sonra süzülüp pet şişelere konulurken başka bir işlem var mı?

  34. özgül diyor ki:

    bazı kişiler elmaları dogradıktan sonra suyun içine koyuyor içine mayalanması için biraz elma sirkesi biraz şeker koyuyorlar buda dogrumudur acaba yorum bekliyorum teşekkürler

  35. Şehnaz PAÇACI diyor ki:

    Sn. İman, sirkeyi soğuk yerde muhafaza etmelisiniz. Hatice Hanım, bu tarife göre tatlı bir karışım elde etmeniz gerekiyor, bu nedenle çok az miktarda şeker koyabilirsiniz ama reçele koyduğunuz gibi çok değil, 1 çorba kaşığı kadar koyabilirsiniz. Burada da farklı bir tarifimiz yer almaktadır.

  36. iman diyor ki:

    acaba soğuk yerdemi muhafaza edilmeli sıcak yerdemi??

  37. hatice özgentürk diyor ki:

    elma sirkesi yaparken elmaların şekeri yeterli değilse biraz şeker koyabilirmıyız teşekkürler

  38. mine yılmaz diyor ki:

    böyle güzel bir site hazırladığınız için teşekkür ederim

  39. Erkan BULAN diyor ki:

    her gece yatmadan önce bir su bardağı ılık suyun içine 2 çay kaşıyı konulup içildiğinde toksinleri atmanıza metobolizmanızı düzenlemenize yardımcı olur bu da ne demek oluyor tabiki? fazla kiloların kaybı demek oluyor

  40. oflu diyor ki:

    elma sirkesinintadı öteki sirkelere benzemiyor çok güzel he bide zayıflatırmı acaba

  41. Erkan BULAN diyor ki:

    sirkeler güneş gürmeyen bir yerde saklanmalınır. kavanoz kapağı yerine bir tülbent yada bir örtü kapatmalısınız. çünkü sirke hava almalı. örtü sadece içerisine toz girmesin diye yani tamamen hijyen nedenlidir.

  42. arife diyor ki:

    elma sirkesi yapmak için koyduğumuz kavanoz güneş görecek mi görmeyecekmi bazıları güneşe koy ağzı kapalı olacak ,bazıları ağzı açık olacak diyor hangisi doğru

BİR YORUM YAZ