Elma Dilim Patates Tarifi

  • 27 Aralık 2016
  • 840 kez görüntülendi.

Elma dilim ; kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için harika bir seçenektir. Bu basit tarifi tek kişilik porsiyon olarak veriyorum, ancak gerekirse kolayca ikiye veya üçe katlayabilirsiniz. Tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile baharat katmayı seviyorum, fakat karışık et baharatı ya da çeşni baharatlar ile de değişik tatlar oluşturabilirsiniz.

Ketçap, mayonez veya ranch sos ile servis yapın ve bu patates dilimlerinin masadan uçup gittiğini seyretmeye hazır olun!

Dondurulmuş gıdalara güvenmiyorsanız, elma dilim patatesin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Bugün sizlere evde anlatacağız.

Gerekli Malzemeler:

4 adet büyük boy kırmızı patates
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/3 fincan kanola yağı veya yer fıstığı yağı

Patatesleri elma dilim halinde dilimleyin ve ardından geniş bir kasede suya koyun. En az 30 dakika veya 2 saate kadar ıslatın.

Bu adım, aşırı nişastayı ortadan kaldırmaya yardımcı olur. normal patates kızartması gibi sert olmamalıdır. Suda bekleterek içindeki nişastanın ve şekerin azalmasını sağlamamız gerekir.

Patates dilimlerini sudan çıkartın ve kurumaya bırakın. Patatesleri büyük bir kaba aktarın ve tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile iyice karıştırın.

Kızartma tenceresine patates dilimlerinin yarı boyuna gelecek kadar yağ ekleyin. Ve yağın kızarmasını bekleyin. Orta ateşte patatesleri yatay olarak dizin. Her iki tarafta gevrekleşinceye kadar kızartın.

Aşırı yağın bir kısmını emmesi için pişmiş patates dilimlerini kağıt havlu ya da peçetenin üzerine koyun. Ketçap veya tercih edilen sos ile servis yapın.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ