Dondurucuda Kışlık Domates Saklama Yöntemleri

  • 28 Ağustos 2016
  • 5.272 kez görüntülendi.

Yaz mevsimi yerini yavaş yavaş sonbahara bırakıyor. Akşamları serin rüzgarlar çıkıyor ve kışa hazırlık mevsimi de başlamış oluyor. Eğer siz de yaz domateslerinin lezzetini kış aylarında özlüyorsanız, bu günlerde kışlık domateslerinizi hazırlayıp dondurucuya koyabilirsiniz.kışlık-domates

Yüzyıllardır meyve ve sebzeleri saklamak için değişik yöntemler kullanılıyor. Pişiriliyor ya da kurutuluyor ya da şekerle kaynatıp reçel haline de gelebiliyor. Her sebze ya da meyvenin değişik saklama yöntemleri var.

saklamak için de salça yapabilir ya da kaynatıp kavanozlara koyarak da sosu hazırlayabilirsiniz. Ancak dilerseniz kaynatma ve konserve işlemlerinin riskini almak istemiyorsanız domatesleri çiğ olarak da dondurucuda saklayabilirsiniz.

Domatesi bütün olarak saklamak dondurucuda çok yer kaplamasına neden olur. Ancak rondodan geçirerek saklayabilirsiniz.

Dondurucuda Saklama

İhtiyacınız kadar domates ( 5’er kiloluk yapmak daha pratik olur)

Sıcak ve soğuk su

Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için tepelerine bir çizik atıp kaynar suya atın ve 1 – 2 dakika bekletin. Ardından hemen soğuk suya alın. Bu işlem sonucunda kabuklar çok rahat soyulacaktır. küp-domates

Kabuklarını soyduğunuz domatesleri 2’ye bölerek rondoya atın. Her yemeğinize yetecek şekilde bir kaç kepçe buzdolabı poşetine koyarak havasını alın. Üzerine tarihini yazarak kapatın ve dondurucuya atın. İsterseniz bir kısmını da küp küp doğrayarak yemeklere uygun porsiyonlarla dondurucuya koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ