Domates Soslu Patlıcan Kızartması

  • 06 Kasım 2009
  • 9.728 kez görüntülendi.

Patlıcanın kızartmasını, karnıyarığını, musakkasını kısacası her türlü halini severim. Bazen de soslu olarak kızartmasını yaparım. Bu şekilde isterseniz tek başına, isterseniz garnitür olarak pilavların ya da makarnaların yanında servis edebilirsiniz.
Malzemeler
3 adet ,
2 domates,
kızartma için sıvı yağ
tuz

patlıcan kızartması
Yapılışı:
Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayalım, kuruttuktan sonra da kızartalım. Bir tavada rendelediğimiz domatesleri 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Ardından tuzlayıp servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine dökelim. Dilerseniz domates sosunuza pulbiber, nane gibi baharatlar ilave ederek çeşitlendirebilirsiniz.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 2 YORUM
  1. Şehnaz PAÇACI dedi ki:

    Afiyet olsun Melisa :)

  2. melisa dedi ki:

    Eşim bayılıyor bu tarife eline sağlık

BİR YORUM YAZ