Çilekli Pasta Nasıl Yapılır?

  • 02 Ağustos 2009
  • 30.468 kez görüntülendi.
kekinin malzemeleri:
8 ,
2,5 su bardağı un,
2 su bardağı ,
1 tatlı kaşığı ,
1/2 ,
500 gr.
Kremanın malzemeleri:
1 bardak ,
1 yemek kaşığı un,
6 yemek kaşığı toz şeker,
2 yumurta,
1 paket vanilin,
1 paket margarin
Likörlü şurubun malzemeleri :
1 bardak su,
1/2 su bardağı şeker,
1 su bardağı

Kekin yapılışı:
Çırpma kabında yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Un, limon suyu ve limon kabuğu rendesi ilave edilerek çırpılır ve kek hamuru hazırlanır. Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derece fırında 30 dk kadar pişirilir. Piştikten sonra kekin soğuması beklenirken krema ve likörlü şurup hazırlanır. Soğuyan kek bir ip yardımıyla ikiye kesildikten sonra parçalar likörlü şurupla ıslatılır. Daha sonra alt parçasına krema sürülür ve üzerine çilek döşenir sonra tekrar krema sürülür ve üstü diğer parçayla kapatılır. Üzeri tekrar krema ve çilekle süslenir.

Kremanın yapılışı :
Bir tencereye şeker, un, yumurta konularak karıştırmaya başlanır ardından sıcak süt ilave edilir ve kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğutulur ve margarin ve en son da vanilin konularak karıştırılır.

Likörlü şurubun yapılışı :
Su ve şeker kaynatılır ve ilave edilerek karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Dilerseniz likörlü şurup yerine 1,5 bardak sütü şekerle kaynatarak soğuyunca pastanızı ıslatmak amacıyla kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ