Bulgurlu cevizli börek

  • 17 Şubat 2013
  • 2.420 kez görüntülendi.

Gerekli malzemeler:
3 adet yufka
250 gram kıyma
1 çay bardağı ince bulgur
1 Türk kahvesi fincanı su
1 adet rendelenmiş soğan
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz-karabiber
Islatmak için malzeme:
5 yemek kaşığı eritilmiş ılıtılmış margarin
5 yemek kaşığı yoğurt

bulgurlu cevizli borek
Bulgurlu cevizli börek tarifi:
Soğan ve kıymayı çok az yağda kıyma suyunu çekene kadar pişirin.İçine bulgur ve suyu koyup,bulgurun kabarması için oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.Daha sonra içine tuz,karabiber ve cevizi katıp karıştırın.Başka bir kapda 5 yemek kaşığı eritilmiş ılıtılmış margarin ve 5 yemek kaşığı yoğurdu tel çırpıcı ile çırpın.Birinci yufkayı tezgaha yaydıktan sonra üzerine margarin-yoğurt karışımından gezdirin.Üstüne ikinci yufkayı serip yine margarin-yoğurt karışımından sürüp,bulgurlu kıymalı iç malzemeyi koyun.
Üçüncü yufkayıda üzerlerine kapatıp,böreği rulo şeklinde sarın.Ruloları 2 parmak kalınlığında kesip,her parçayı galeta ununa bulayın.Parçaları az yağlanmış fırın tepsisine dizip 175 dereceli fırında pişirin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ