Buğdaylı Tavuk Çorbası

Çorbanın her çeşidine bayılırım, evde de genelde hazır yerine kendi yaptığım çorbaları tüketmeyi severim. ise hem besleyici, hem sağlıklı, hem de tadı çok güzel.

Malzemelerimiz:
1 adet tavuk
2 litre su
1 kase haşlanmış bezelye
1 su bardağı buğday
1 adet rendelenmiş domates
1 adet yeşil soğan
1 adet kereviz
1 adet havuç
yarım demet maydonoz
tane karabiber
tavuk çorbası

Tavuğu temizleyip güzelce yıkadıktan sonra suya koyup, küp küp doğradığımız kereviz, havuç, soğan gibi sebzelerle pişirelim. Daha sonra tavuğu ayrı bir kaba alalım. Önceden ayıklayıp birkaç saat suda beklettiğiniz buğdayı, bezelyeleri ve domates rendesini de sebzeli tavuk suyuna ilave ederek buğdaylar yumuşayana kadar pişirelim. Ardından tavuğun etlerini ayırıp ince şeritler halinde keserek ya da tifterek pişmiş olan çorbamıza ekleyelim, maydonoz ve karabiberi de ilave edelim ve 10 dakika daha pişirdikten sonra çorba kasemize alıp sıcak olarak servis edelim.
Afiyet olsun.

Bu yazı 31 Ekim 2009 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 5.256 defa okundu.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*