Brokoli Salatası

  • 02 Eylül 2012
  • 3.699 kez görüntülendi.

Son derece besleyici olan brokoli, bol limonlu, sarımskalı bir yoğurt karışımı ile oldukça lezzetli bir olarak ikram edebilirsiniz. yapacağınız zaman haşlama süresini çok tutmayın. Ne çok yumuşak ne de çok katı olmamalı. Kısık ateşte ağır ağır pişirip, çatalla pişip pişmediğini arada kontrol edin.
Gerekli malzemeler:
1 adet brokoli
1 su bardağı yoğurt
1 adet limon
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytin yağ
1 çay kaşığı tuz


Brokoli salatası
Brokoliyi parçalara bölün ve yıkayıp, süzgüye atın.
Ardından bir tencereye brokoliyi doldurun ve üzerine çıkacak kadar su koyup, ocağa alın.
Kısık ateşte brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın.
Çok yumuşak olmaması gerekiyor.
Haşlanan brokoliyi tekrar süzgüye atın.
Yoğurdu bir kaba koyun ve içine sarımsakları ince ince kıyın.
Ardından tuzu ekleyin ve karıştırın.
Suyunu süzmüş olan brokoliyi servis tabağına alın ve üzerine önce limon suyunu sonra sarımsaklı yoğurdu gezidrerek dökün.
Zeytin yağını yoğurdun üzerinde gezdirerek dökün ve servis edin.
Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. visitor1 diyor ki:

    Merhaba brokoliyi haşlarken hani suyun içinde değilde buharda süzgeç üzerinde haşlarsak lezzet değeri kaybolmaz ama tadında lezzet olarak fark olur mu sizce.Çok sağlıklı zeytinyağlı yemekler yapıyorsunuz .Ne kadar hafif bir salata.

BİR YORUM YAZ