Alman Pastası Nasıl Yapılır?

Geçenlerde tatlı olarak ne yapsam diye dolanırken evde, aklıma birden geldi. Peki ? Önce malzemelerimizi hazırlayalım her zamanki gibi; pastanın keki ve kreması için malzemeleri ayrı ayrı hazırlamalıyız. Dilerseniz pasta tabanı tarifini de direk uygulayabilirsiniz.

Pasta Tabanı Nasıl Yapılır?

Ben her iki tarifini de denedim, ikisi de çok güzel sonuçlar veriyor. Şimdi için gerekli malzemelerimizi hazırlayalım;

Alman pastasının keki için gerekli malzemeler:

  • 3 kahve fincanı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu ve limon kabuğu
  • 3 yumurta
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Pastamızın kekini yapmak için ilk önce şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar mikserle karıştıralım.

Daha sonra diğer malzemelerimizi de ilave ederek kek karışımımızı hazırlayalım.

Düz bir kek kalıbını yağladıktan sonra, karışımımızı kalıba dökelim ve 170 derecelik fırında 35 dakika kadar pişirelim, kekin çok fazla kızarmasına gerek yok, bu derece pişmesi için yeterli.

Pastanın muhallebisini yapmak için gerekli malzemeler

  • 1,5 kahve fincanı un
  • 1,5 kahve fincanı şeker
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı büyüklüğünde tereyağı ya da

Sade Muhallebi Nasıl Yapılır?

Un, şeker, süt karıştırılıp ocağa alınır. Karışım kaynamaya başlayınca da altı kısılarak yağ ilave edilir.

3-5 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra, karışım ocaktan alınır ve vanilya ilave edilerek iyice karıştırılır.

Daha önce pişirdiğimiz keki servis tabağına alarak, bir ip yardımıyla ikiye ayıralım, ortasına yaptığımız muhallebiyi (çok sıcak olmamasına dikkat edelim) güzelce dökelim ve buzdolabına koyarak donması için biraz bekleyelim.

Daha sonra üst parçayı muhallebinin üzerine kapatalım, ama bastırmayın ki aralardan muhallebimiz akmasın. Daha sonra soğuması için dolaba koyalım ve soğuduktan sonra afiyetle yiyelim.

Dilerseniz buzdolabına koymadan önce ya da servisten önce pastanın üstüne serpebilirsiniz.

Afiyet olsun

Bu yazı 11 Mayıs 2009 tarihinde yayımlandı ve bugüne kadar 35.487 defa okundu.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*